为全面提升食品安全管理水平，增强食品生产经营从业人员诚信意识和自律能力，有效防范食品安全风险，11月24日，马山县监督管理局举办了餐饮行业食品从业人员培训。
此次培训采取PPT现场授课和观看视频教学片的方式进行，重点培训了《食品安全法》以及相关食品安全基础知识、从业人员规范操作等相关内容，授课中执法人员还结合日常监督检查所发现的典型案例，深入浅出地进行案例分析。同时，要求食品生产经营单位强化食品安全第一责任人的意识，对照要求认真开展自查整改，依法依规抓好食品及食品原料采购、验收、加工、贮存、销售等环节的管理。并通报了食品经营单位在经营过程中暴露出来的突出问题和薄弱环节，针对存在的问题提出了具体的整改措施，切实解决了一些实际问题。
培训会后，市场监管局还对培训人员进行了食品安全知识测试，参加培训的食品从业人员纷纷表示，这次培训非常实用，受益匪浅，对规范生产经营行为起到了很好的指导作用，并表示将会把所学知识充分运用于实践中，切实保障人民群众食品安全。
（罗莉香）
