12月30日，“享特色美食 品马山味道”马山第十五届美食节美食烹饪大赛在天润城广场举行。一道道富有马山特色的美食色香味俱全，令人垂涎三尺。大赛还吸引了众多网红到现场直播，大赞马山美食靓赖靓赖。
大赛吸引了县内30家餐饮单位60多个菜品参加角逐，所有食材均选自当地特色食材，具有鲜明的马山风味特色和市场推广价值。
大赛现场人头攒动，热闹非凡。参赛选手做足了准备，在比赛中纷纷展示出拿手绝活，一道道菜品尽享厨师们精湛的刀工、精准的火候、精美的摆盘……
围观群众纷纷拿出手机拍下一道道美食，大赛吸引来了众多网红，纷纷围观直播，将马山的特色美食通过视频直播介绍给自己的粉丝们。 “大化美食哥”一面直播一面还不忘对着记者的镜头竖起大拇指连连称赞：“靓赖！靓赖！”。
大化美食哥：我这次来马山，也跟马山的兄弟姐妹们一起交流，马山有里当鸡，马山黑山羊也非常有名，这次我过来就是为了能更多地挖掘马山的美食，让更多人认识马山知道马山，马山的美食非常不错，味道好极了，靓赖，靓赖。
大赛评委由5位自治区级专业评委组成，秉承公平、公正、公开的原则，对参赛的荤菜、素菜、汤类等进行现场逐一品尝、打分，在色、香、味、形、质、器、特色等方面综合评价，最后确定获奖名单。对于本次美食大赛，评委组也给予了 “传统不守旧，创新不忘本”的极高赞誉。
大赛评委 梁海宁：大家都非常积极参与这次活动，把马山长寿之乡的地域文化都体现在这些美食上，传承不守旧，创新不忘本，这样的活动希望以后每一年都举办，大家可以通过比赛互相交流互相学习，让我们马山的旅游和餐饮能有质的提升。
一道道富有马山特色的美食色香味俱全，令人垂涎三尺。最终《黑豆鱼羊卷》《金银花香骨》《泉水田螺饨黑山羊腩》等三个作品获得金奖。打造金奖作品的厨师们领了奖牌后显得格外的激动。
金奖得主，金伦鱼馆厨师小蓝：首先今天很高兴获得金奖，获得金奖的菜品是金银花排骨，金银花排骨采用的是大山里面的金银花和农家的土猪作为食材，希望通过这道菜把我们马山的美食推广出去。
来到现场参与活动的观众朋友们当然不能只过“眼瘾”，还过了一把“嘴瘾”。美食盛宴，所谓“不品不欢”！参赛商家现场还展示猪血肠、五色糯米饭、农家腊肉、金伦红糖、天海蛋糕等等特色小吃，在展览之余，现场观众们尽享马山特色美食。
现场品尝美食的群众 李女士：好吃，那个猪肚汤很好喝，希望多举办一点这样的美食节，我们才有机会品尝到马山各种美食。
（记者：蒙雪晓 潘梦 图片：黄素娟）
