享特色美食，品马山味道。11月18日，马山县第十六届文化旅游美食节烹饪大赛在天润公馆举行。金银花黑山羊头汤从参赛的60多个作品中脱颖而出，夺得冠军。
县委常委、副县长、广西驻村工作队马山县工作队队长龙志坚，县政协副主席梁远伦出席活动。
比赛现场，来自马山县各乡镇及南宁、宾阳、上林等地的30多名烹饪大师齐聚一堂，亮出各自“看家绝活”，选用各自本地特色食材，以蒸、煎、炖、炒……等不同烹饪技艺，将传统与现代口味相融合，色香味俱全，给人带来“舌尖上的诱惑”，令现场观众“烹”然心动！
与往届相比，今年大赛的评选略有新意，裁判长对每一道菜品都从选材、摆盘、色泽、香气、味感等方面进行现场一一指导和点评，评委团的美食专家再对参赛菜品评估打分。参赛选手和现场观众能切身领会到美食的魅力所在。
最终，金银花黑山羊头汤、宝塔羊扣、黑豆羊蹄汤从参赛的60多个作品中脱颖而出，被分别评为一、二、三等奖，古树茶里当鸡、茶叶饭配马山羊肉及鲍鱼烧牛腩分获第四、第五、第六名。另外，大赛还给参赛作品评出金牌菜、特色名菜、和特色风味美食、小吃等。
（记者：蒙雪晓 黄素娟）
