在日常生活中，人们对竹笋并不陌生。但是，你见过或者吃过“水果竹笋”吗？这种名叫“甜笋”的水果竹笋剥皮后就可以直接食用，无需沸水浸泡。马山县白山镇立星村就种植了这种水果竹笋，做成了水果竹笋产业，增加了村民收入，并计划将水果竹笋的采挖同其他农产品的采摘打造成孩子研学的旅游项目，开辟独具特色的农文旅新产业。
7月5日，记者来到白山镇立星村甜笋种植基地。一株株竹子身形壮硕，叶片宽大，枝条向外伸展，生长茂盛。凑近细看，每株甜竹子的根部，冒出三四根竹笋。几个村民小心翼翼地刨土，用锄头将甜笋整齐地挖起，放进背篓，随后再将挖过的地方用土盖住。
“现在是丰产期，每天都有10个左右的群众在基地里挖甜笋。”立星村第一书记黄开睿介绍说，甜笋是立星村发展的特色产业之一，2023年广西金天地农业开发有限公司开始种植甜笋，目前种有20亩，从今年4月份开始出笋，一直可以出笋到10月、11月。收获的笋直接拿到市场上销售，连笋带壳称每斤5元左右，效益非常可观。
立星村良好的气候环境为甜笋的生长和销售提供了可持续发展的广阔空间，立星村所种植的甜笋品种是“桂笋一号”，与传统的甜笋有所不同，它最大的特点是采摘后无需经过沸水浸泡，可以直接切片生吃，口感清甜，被誉为“笋中水果”，这种品种的甜笋没有普通竹笋的涩味和苦味，水分充足、肉质鲜嫩、味甜无渣，可以生食，也可以加工，且病虫害少，管理简单。目前，新鲜的甜笋刚刚上市就受到了市场的青睐，通过线下购买及电商营销等方式进行销售，市场供不应求。
采访中记者还了解到，金天地公司不仅流转当地农户的土地种植甜笋，同时将这片甜笋种植地的管理工作交给村里的农户，通过土地流转、务工、分红等方式带动村民实现“家门口”就业增收，带动乡村振兴。“老板很好，种了很多农产品，很多人来务工，一天100块钱工资。”立星村村民莫小群告诉记者。
依托东风汽车集团的对口帮扶，近年来，立星村引进农业企业入驻，村级集体经济得到了进一步发展，村民收入也有了进一步提高。下一步，立星村将继续深入践行“绿水青山就是金山银山”理念，不断厚植生态优势，做好绿色发展文章。“立星村将积极谋划竹笋等农产品采摘，结合民宿垂钓、休闲康养等，打造独具特色的农文旅新产业，推动整村向好向快发展。”黄开睿说。
（记者：蓝雅薇 石森）
