为深入推动马山县黑山羊产业优化升级，加强黑山羊美食制作领域技能人才培养，马山县总工会联合多部门将于9月5日上午9时在县人民广场举办2026年马山县黑山羊特色美食技能大赛。大赛报名已进入倒计时，报名通道将于8月31日关闭。（此前报道：2026年马山县黑山羊特色美食技能大赛开启！厨王之位，等你来争）
据了解，本次大赛以“展厨匠风采·促乡村振兴 —— 马山黑山羊美食竞技”为主题，由马山县总工会主办，广西三熙企业管理有限公司承办，县人社局、县经信局、县市场监管局协办。竞赛采取技能实操考核，选手须以马山黑山羊为主料，150分钟内独立完成两道菜品。大赛统一提供羊肉、羊排等基础食材与灶具，选手可自带秘制酱料、辅料及特色餐具，充分展示厨艺创意。
大赛围绕口味口感、技艺技法、造型呈现、文化传承、市场适配五大维度综合打分，总分100分。评委由国家级、省级烹饪大师及非遗美食传承人组成，保障赛事权威公正。
马山县总工会副主席 韦金菊：活动当天，现场同步开设特色餐饮、农特产品、民俗文化体验展区，同步开展美食品鉴、线上直播宣传，以厨艺竞赛赋能特色产业，擦亮马山黑山羊产业名片，助力乡村振兴高质量发展。
大赛设置金、银、铜奖，奖金分别为1800元、1200元、800元，金奖选手优先推荐参评县级技能大师、劳模。凡在马山工作、学习或居住满1年以上、年满16周岁的职工及餐饮从业者均可组队参赛，每队配领队1名、主厨1名，可自带副厨1人。本次比赛工位仅30个，实行先报先得。
（记者：朱建霖 覃艳菲 图片来源：县总工会）
